Ein Praktikum ist eine super Möglichkeit, erste Erfahrungen in der Arbeitswelt zu sammeln. Ich hatte die Chance, mein Praktikum im Naturhotel Lüsnerhof in Südtirol zu machen, an einem wunderschönen Hotel mitten in der Natur. Das Hotel ist besonders für seine nachhaltige Philosophie und die herzliche Atmosphäre bekannt.
Während meiner Zeit dort durfte ich vor allem in den Bereichen Service und Bar mitarbeiten und so einen guten Einblick in den Alltag eines Hotels bekommen.
Service – mehr als nur servieren☕️
Im Service habe ich schnell gemerkt, dass es nicht nur darum geht, Essen und Getränke zu bringen. Hinter einem guten Service steckt viel Organisation, Teamarbeit und Aufmerksamkeit gegenüber den Gästen.
Zu meinen Aufgaben gehörten zum Beispiel:
- Gäste begrüßen und ihnen das Menü erklären
- Bestellungen aufnehmen und an die Küche weitergeben
- Tische vorbereiten und sauber halten
- Darauf achten, dass sich die Gäste wohlfühlen
Besonders spannend war es zu sehen, wie wichtig ein freundlicher Umgang mit den Gästen ist. Kleine Details können oft den Unterschied machen und dafür sorgen, dass der Aufenthalt für die Gäste besonders angenehm wird.
Wenn ich nicht im Service eingeteilt war, durfte ich auch im Barbereich mithelfen.
Dort konnte ich dem Barkeeper über die Schulter schauen und lernen, wie verschiedene Drinks zubereitet werden.
Ich fand es sehr interessant zu sehen, welche Zutaten gut zusammenpassen und wie Cocktails oder Kaffees schön präsentiert werden. Auch hier gab es einige Aufgaben für mich:
- Gläser polieren und die Bar sauber halten
- Aperitifs und Kaffees vorbereiten
- Gäste beraten und passende Getränke empfehlen
- Beim Mixen von Cocktails helfen
Eine wertvolle Erfahrung⛰️
Mein Praktikum im Naturhotel Lüsnerhof war insgesamt eine sehr schöne und lehrreiche Zeit. Ich konnte nicht nur viel über Service und Bararbeit lernen, sondern auch über Teamarbeit, Organisation und Gastfreundschaft.
Für alle, die sich für die Gastronomie oder Hotellerie interessieren, ist ein Praktikum in einem Hotel auf ieden Fall eine spannende Erfahrung.
Viele Grüße, Idalsu Gültekin☺️🏔️