Servus zusammen!
Mein zweites Praktikum durfte ich dort verbringen, wo andere Urlaub machen: im wunderschönen Posthotel Achenkirch am Achensee. Als 5-sterne Adult Only Wellness Resort ist das Hotel eine echte Hausnummer in der Region, und ich war mittendrin statt nur dabei!
Zwischen Bergluft und Fünf-Sterne Service
Mein Alltag im Praktikum spielte sich komplett im Service ab. Das Hieß für mich: Abwechslung pur zwischen Früh- und Abendschicht. Wer glaubt, dass Service nur Teller tragen ist, der irrt sich gewaltig. Hier geht es um das perfekte Erlebnis für den Gast vom ersten Kaffee am Morgen bis zum edlen 5-Gänge Menü am Abend. Jeden Tag durfte ich etwas Neues dazu lernen – vom stimmigen Servieren bis hin zur richtigen Art, eine hochwertige Weinflasche zu öffnen. Man lernt unglaublich schnell, worauf es bei echter Gastfreundschaft ankommt und wie man auch in stressigen Momenten Ruhe bewahrt.
Teamspirit und Späh
Was das Praktikum aber wirklich besonders gemacht hat, waren die Kollegen. Trotz der hohen Standards war es immer locker und sehr lustig. Die Mitarbeiter waren alle richtig sympathisch, hilfsbereit und ich konnte auch einige Freundschaften schließen.
Mein Fazit
Die Zeit am Achensee verging wie im Flug. Ich nehme nicht nur jede Menge Fachwissen über gehobenen Service mit, sondern auch großartige Erinnerungen an eine lustige Truppe. Es war eine tolle Zeit für die ich sehr dankbar bin !
Bis Bald
Lea 🙂