Grias eich,
Mein erstes Praktikum durfte ich am wunderschönen Unternberg Hof mit Blick auf Ruhpolding und die Alpen machen.
Der Hof ist ein Hotel mit 16 Zimmern, zwei Restaurants und einem Wellnessbereich.
Während meines 7-wöchigen Praktikums durfte ich in verschiedenen Bereichen mitarbeiten und so die unterschiedlichen Aufgaben eines Hotel- und Gastronomiebetriebs kennenlernen.
Im Service half ich beim Eindecken der Tische, beim Servieren der Speisen und Getränke sowie an der Schenke, wo ich unter anderem Getränke einschenkte und vorbereitete.
In der Küche konnte ich bei der Vorbereitung von Zutaten mithelfen und miterleben, wie die Gerichte zubereitet und angerichtet werden.
Die Arbeit an der Rezeption fand ich besonders interessant, dort durfte ich beobachten wie Gäste empfangen, eingecheckt und betreut werden. Dadurch bekam ich ein gutes Verständnis dafür, wie wichtig Organisation, Kommunikation und Freundlichkeit im Umgang mit den Gästen sind.
Das gesamte Team war immer freundlich, hilfsbereit und hat sich viel Zeit genommen, mir die Abläufe und Aufgaben zu erklären.
Dadurch konnte ich nicht nur die mir übertragenen Tätigkeiten selbstständig und sorgfältig ausführen, sondern auch viele neue Dinge lernen und so den Gästen einen angenehmen Aufenthalt ermöglichen.
Für mich war es eine spannende Erfahrung, meine Liebe zu den Bergen mit meinem Praktikum zu verbinden.
Machts gut, bis zum nächsten Mal
– Theresa